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蒜苗的口感獨(dú)特，營養(yǎng)價值也是十分豐富的，用來炒肉吃是餐桌上最常見的吃法，但是蒜苗也有它的搭配禁忌，那么蒜苗和什么不能一起吃呢?

蒜苗和什么不能一起吃

蒜苗和韭菜不能一起吃

蒜苗和韭菜看起來好像差不多，但是這兩種蔬菜是不可以混合在一起吃的，因?yàn)閮烧咧械臓I養(yǎng)混合到一起會產(chǎn)生沖突，對人體健康會造成影響，特別是對腸胃消化會造成阻礙，所以一定要注意在吃蒜苗的時候不要吃韭菜，否則會導(dǎo)致消化不良，阻礙營養(yǎng)的正常吸收。

蒜苗和海鮮不能一起吃

蒜苗和海鮮都是屬于辛辣類的食物，所以這兩種食物是不可以一起吃的，如果在吃蒜苗的時候吃海鮮的話，那么只會使寒氣加重，因?yàn)閮烧咭彩菍儆诤缘氖澄?，如果一起吃的話，不僅會影響到正常的消化和吸收，而且還會造成腹痛腹瀉的情況。

蒜苗搭配什么炒菜好吃

蒜苗+豬肝

豬肝中含有豐富的維生素A，能保護(hù)眼睛，維持正常視力，豬肝中鐵質(zhì)豐富，是補(bǔ)血食品中最常用的食物。蒜苗中含有辣素，其殺菌能力是蔬菜中較強(qiáng)的，甚至可以達(dá)到青霉素的十分之一。

蒜苗+黃魚

魚類都是含有大量蛋白質(zhì)的物質(zhì)，并且魚類中的大量的微量元素，有對眼睛可以十分的保護(hù)作用，蒜苗中含有豐富的維生素C，而且預(yù)防癌癥的發(fā)生。同時蒜苗中含有豐富的纖維素，可刺激大腸排便，調(diào)治便秘。還有預(yù)防高血壓的功效。

蒜苗+萵筍

萵苣鉀含量高于鈉含量，有利于體內(nèi)的水電解質(zhì)平衡，可刺激消化酶分泌，促進(jìn)各消化器官的功能，還能夠防止便秘，兩者同時食用還可以防止高血壓。

蒜苗不適合什么人吃

消化功能不佳的人宜少吃

蒜苗屬于刺激性食物。而胃病患者應(yīng)該減少進(jìn)食刺激性和辛辣的食物。這樣可能導(dǎo)致胃病復(fù)發(fā)，嚴(yán)重的時候還可能加重胃病，對胃的負(fù)擔(dān)太大。

有肝病的人不宜過量食用

蒜苗屬于熱性食物，吃多了會導(dǎo)致肝火更加的旺盛，并且刺激性也特別的強(qiáng)。經(jīng)常食用，對肝也是一種損傷。

眼疾患者

長期食用蒜苗對眼睛有一定的危害，它性質(zhì)偏熱，食用后，辣氣也是通到眼睛里，特別容易造成眼睛部位的損傷。

虛弱有熱者

大量的食用蒜蒜苗可能會耗散人的血?dú)猓陨眢w差、氣血虛弱的人要減少食用。

脾虛腹瀉患者

蒜苗的刺激性很強(qiáng)，它能不斷刺激我們的腸胃。如果生病的時候食用的時候，再吃蒜苗會增加病情。