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蒜苗的營養(yǎng)價值是很豐富的，適量的食用對身體健康有一定的保護作用，我們平時可以將蒜苗焯熟后涼拌食用，也可以炒食，但是如果蒜苗在炒的過程中沒有完全炒熟，吃了會怎么樣呢?

蒜苗沒熟吃了會怎么樣

蒜苗未烹制成熟的話是可以食用的，因為蒜苗本身就不含有毒素，即使在未成熟的情況下去食用也不會對人體健康有什么不利的影響，而且蒜苗自身是屬于一種可以殺菌消毒的食材，所以可以放心的吃。

蒜苗是大蒜的什么部分

蒜苗其實就是大蒜的幼苗發(fā)育到一定時期后形成的青苗，被稱之為蒜苗。蒜苗生長在農(nóng)田里，跟蒜的味道有些相似，有一點點香辣的味道，而且蒜苗的柔嫩的蒜葉和葉鞘都是可以用來食用的。

蒜苗有哪些營養(yǎng)價值

蒜苗中所富含的維生素c含量是最為豐富的，不僅維生素c的含量高，而且它富含的胡蘿卜素也特別的高，這是很多蔬菜不能比及的，此外在蒜苗中還含有非常豐富的蛋白質(zhì)，這些獨特的物質(zhì)都是可以有效滿足人體所需的，所以吃蒜苗可以補充很多的營養(yǎng)。

蒜苗什么時候種植最好

在不同的播種時間種出的蒜苗上市的時間是不一樣的，通常一般會選擇在8月上旬到9月上旬之間進行播種，那么收獲的季節(jié)是在冬天。當然每個地區(qū)的種植時間不一樣，那么所收獲的時間也就不一樣了，通常在我們南方地區(qū)就是在八九月份進行種植的，那么在冬天會收獲這種蔬菜，也有一些地區(qū)會反季節(jié)進行種植。