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水煎饅頭怎么做（水煎饅頭怎么做才好吃）

更新時(shí)間：2023-03-03 02:17:55作者：佚名

水煎饅頭怎么做（水煎饅頭怎么做才好吃）

原料：面粉500克，面肥50克，鹽少許，植物油、食用堿面適量。

1、將面粉放入盆內(nèi)，加入面肥和250克溫水、少許鹽和好發(fā)酵。發(fā)至七成，使堿揉勻后稍置片刻。

2、將面團(tuán)搓成圓條，揪成20個(gè)左右的小面劑，再揉成饅頭坯。

3、平底鍋上火燒熱，淋上少許植物油，將饅頭坯逐個(gè)放入。

4、將平底鍋在爐子上不停轉(zhuǎn)動，待饅頭煎黃后，向鍋內(nèi)倒入半碗涼水，蓋上鍋蓋，燜10分鐘左右。待鍋內(nèi)發(fā)出吱吱聲并飄出香味時(shí)，用手指按壓饅頭，有彈性即可出鍋。

本文標(biāo)簽： 饅頭  

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