更新時(shí)間:2024-01-04 00:11:10作者:佚名
1、材料:嫩公雞1只、肉蓯蓉50克、生姜2片。
2、嫩公雞剖凈,去內(nèi)臟,洗凈斬塊;肉蓯蓉、生姜(去皮)分別用清水洗凈,備用。
3、將以上備用料一齊放入燉盅內(nèi),加清水適量,燉盅加蓋,放入鍋內(nèi)用文火隔水燉2—3小時(shí),調(diào)味食用。
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1、材料:嫩公雞1只、肉蓯蓉50克、生姜2片。2、嫩公雞剖凈,去內(nèi)臟,洗凈斬塊;肉蓯蓉、生姜(去皮)分別用清水洗凈,備用。3、將以上備用料一齊放入燉盅內(nèi),加清水適量,燉盅加蓋,放入鍋內(nèi)用文火隔水燉2—3小時(shí),調(diào)味食用。
2024-01-04 00:11
1、材料:冷凍鯛魚600克、干辣椒50克、花椒15克、郫縣豆瓣醬30克、姜、蒜各適量、五香粉、胡椒粉、料酒適量、蛋清1個(gè)、小油菜、金針菇。2、將鯛魚化凍,洗凈瀝干水分,斜切成魚片,加入一個(gè)蛋清、料酒、少許鹽、胡椒粉腌制一
2024-01-04 00:10
1、主料:牛百葉500克,玉蘭片25克。調(diào)料:辣椒(紅,尖,干)5克,大蔥5克,醋20克,豌豆淀粉10克,味精1克,鹽3克,香油3克,花生油50克。2、將牛百葉分割成5塊,放入桶內(nèi),倒入沸水(浸沒為度),用木棍不停地?cái)噭?dòng)
2024-01-04 00:09
1、主料:五花帶皮豬肉500克,粉條100克,大白菜葉250克,香菜10克。輔料:食油,醬油,紹酒,白糖,精鹽,味精,花椒,大料,桂皮,蔥段,姜塊。2、將豬肉用火燎去皮上的毛,放溫水中刮洗干凈,切成4厘米長(zhǎng)、3厘米寬的塊
1、主料:山藥300克,豬里脊肉100克。輔料:木耳(水發(fā))50克。調(diào)料:雞蛋清40克,淀粉(豌豆)5克,大蔥5克,植物油20克,鹽3克,味精2克。 2、山藥洗凈刮去皮,豎切兩半切薄片,放沸水中焯出。3、里脊肉切薄片,放
2024-01-04 00:07
1、原料:平菇300克。配料:蔥(大)、姜、蒜。調(diào)料:生抽、老抽、黃酒、白胡攪粉、糖、雞粉、鹽。2、平菇去根,洗凈;3、由于平菇質(zhì)地細(xì)嫩,所以可以把稍大的菇片,用手撕開即可;4、由于平菇含水量高,為防止在炒制過程中平菇出
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2024-01-04
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