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皮皮蝦是一種常見的海產(chǎn)品，今天去市場打算買一些皮皮蝦吃，但是發(fā)現(xiàn)有很多皮皮蝦都死了，那么皮皮蝦死了能吃嗎？皮皮蝦死了多久不能吃？

皮皮蝦死了能吃了嗎

根據(jù)具體的情況而定。

常溫下

皮皮蝦中含有大量蛋白質(zhì)、脂肪等營養(yǎng)物質(zhì)，死了之后常溫下容易滋生大量的細(xì)菌以及其他物質(zhì)，食用之后不利于人體健康，一般是不建議食用的。

冰箱下

一般說在冰箱的低溫條件下面可以很好的抑制皮皮蝦的細(xì)菌及其他物質(zhì)的增長，從而有利于可以延長皮皮蝦的保質(zhì)期，所以若是將皮皮蝦放在冰箱中，那么死了是可以繼續(xù)食用的，但時(shí)間不宜太久。

皮皮蝦死了多久不能吃

主要根據(jù)實(shí)際情況而定。

常溫下

常溫下皮皮蝦比較容易滋生細(xì)菌及其他物質(zhì)，食用之后不利于人體健康，一般來說皮皮蝦死亡之后在常溫下保存，最好在2小時(shí)之內(nèi)吃完。

冰箱下

在冰箱的低溫條件下，可以很好的抑制皮皮蝦的細(xì)菌增長，從而延長皮皮蝦的保質(zhì)期，所以在冰箱下皮皮蝦死亡之后還可以保存1-2天左右的時(shí)間。

怎么判斷皮皮蝦死了多久

味道

剛死不久的皮皮蝦還是比較新鮮的，有一股淡淡蝦味，而死了很久的皮皮蝦，則會(huì)發(fā)出腐爛的味道，一般很容易聞出來。

顏色

剛死不久的皮皮蝦，它的顏色是青灰色透明的，而死了很久的皮皮蝦，顏色會(huì)開始泛白，一般來說時(shí)間越久越白。

手感

才死的皮皮蝦還具有皮皮蝦濕度以及彈性，手感比較好，而死了很久的皮皮蝦常常會(huì)發(fā)干、發(fā)軟，是沒有彈性的。

皮皮蝦冷藏還是冷凍

根據(jù)具體情況而定。

活的皮皮蝦

一把來說活的皮皮蝦一般建議放進(jìn)冰箱冷藏，因?yàn)槔鋬龅臏囟忍?，容易將皮皮蝦凍死，具體做法如下：

1、先將活皮皮蝦洗干凈。

2、準(zhǔn)備一個(gè)膠盒，里面放適量的鹽水。

3、然后把皮皮蝦放里面，水位不要沒過皮皮蝦。

4、之后將蓋子輕蓋好，留一些空隙。

5、最后將梭子蟹放入冰箱冷藏保存即可。

死的皮皮蝦

死的皮皮蝦一般建議放冰箱冷凍比較好，因?yàn)樵诶鋬鰲l件下可以更好的抑制細(xì)菌以及其他物質(zhì)對皮皮蝦的侵害，從而延長其保質(zhì)期，具體做法如下：

1、把死了的皮皮蝦洗凈。

2、然后準(zhǔn)備一個(gè)保鮮袋或者保鮮盒。

3、將皮皮蝦裝進(jìn)去。

4、之后記住要密封好。

5、最后將皮皮蝦放冰箱冷凍室進(jìn)行保存即可。

吃皮皮蝦的禁忌

痛風(fēng)患者不宜食用

皮皮蝦含有大量的蛋白質(zhì)、膽固醇，是一種高嘌呤食物，而痛風(fēng)患者體內(nèi)的嘌呤本身就異常，食用皮皮蝦容易誘發(fā)或加重其病情，所以痛風(fēng)患者是不適宜皮皮蝦的。

糖尿病患者不宜食用

皮皮蝦是一種膽固醇含量比較高的食物，而糖尿病患者體內(nèi)的血糖含量較高，過量食用容易加重其病情，所以一般建議糖尿病患者不宜食用皮皮蝦。

皮皮蝦過敏人群不宜食用

皮皮蝦過敏人群食用皮皮蝦容易出現(xiàn)胸悶、起紅疹以及皮膚瘙癢等癥狀的發(fā)生，從而誘發(fā)或者加重其不適癥狀，所以皮皮蝦過敏人群是不適宜食用皮皮蝦的。

皮皮蝦怎么吃好吃

材料：皮皮蝦、蒜、姜、蔥、白砂糖、陳醋、醬油。

做法：

1、將皮皮蝦處理干凈。

2、用淡鹽水浸泡十分鐘，去除皮皮蝦的腥味。

3、然后將鍋中倒入適量的清水，大火煮開。

4、水開后，將皮皮蝦放入蒸盤上，大火蒸。

5、期間將生姜、蔥全部切處理，切成碎粒，備用。

6、隨后將白砂糖、陳醋、醬油攪拌均勻做成醬汁。

7、最后將蒸好的皮皮蝦去除，去殼再蘸著汁吃即可。