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1、白蘿卜洗凈，切成片，盡可能薄些，大約2毫米。

2、切好的蘿卜片中加入鹽，腌制20分鐘左右，腌出水分。

3、用手將蘿卜片中的水?dāng)D出，白蘿卜片呈透明狀。

4、調(diào)糖醋汁。碗中倒入生抽，醋，糖，攪勻。

5、將糖醋汁倒入蘿卜片中，汁要沒(méi)過(guò)蘿卜片。

6、蓋上保鮮膜，腌制24小時(shí)。腌好的蘿卜片口感特別脆，酸甜可口，開(kāi)胃爽口。