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在日常生活中，很多人喜歡吃花菜?；ú擞纸凶龌ㄒ?，是十字花科蔬菜。有時(shí)候花菜不可能一下子吃完，那么花菜可以隔夜吃嗎？花菜的保存方法有哪些呢？

熟花菜可以隔夜吃嗎

隔夜菜最好還是不要食用的。

本身在食用時(shí)的已經(jīng)受到污染，存放一段時(shí)間，菜中微生物含量較高，食用雖說不會(huì)對(duì)身體造成危害，但是長(zhǎng)期食用還是會(huì)有些影響的，所以食用后盡快放入冰箱，再次食用時(shí)最好回鍋加熱，也是可以起到滅菌的，偶爾吃一下隔夜菜不會(huì)有太大的傷害。

花菜怎樣保存時(shí)間長(zhǎng)

因花菜放在一般室溫下容易開花，所以一定要將花椰菜放入保鮮袋，再放到冰箱冷藏室保存。

花菜貯藏特性：菜花也稱花椰菜，食用部分是其花球。菜花同甘籃、白菜的屬性、特點(diǎn)一樣，屬耐寒適宜低溫貯藏的蔬菜。貯藏中的主要問題是失水萎蔫、出現(xiàn)褐色斑點(diǎn)及腐爛，乙烯對(duì)加速菜花變質(zhì)也有一定影響。菜花貯藏適溫為-1℃～0℃，相對(duì)濕度90%～95%，并設(shè)法吸收乙烯。

花菜不能和什么一起吃

1、花菜+豬肝

花菜含有大量纖維素，纖維素中的醛糖酸殘基可與豬肝中的鐵、銅、鋅等微量元素形成螯合物而降低人體對(duì)這些元素的吸收

2、花菜+黃瓜

花菜中的維生素C會(huì)被黃瓜中的分解酶破壞

3、花菜+香椿

因?yàn)橄愦恢泻胸S富的鈣質(zhì)，而花菜中所含的化學(xué)成分會(huì)影響到鈣質(zhì)的消化和吸收。所以，香椿不適宜和花菜一同食用。