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佛手瓜看起來跟佛手一樣，營養(yǎng)十分豐富，食用后可以為人體補(bǔ)充多種營養(yǎng)物質(zhì)，那佛手瓜要怎么吃呢？

佛手瓜怎么吃

1、水果

佛手瓜是葫蘆科植物佛手瓜的果實(shí)，主要分為綠皮佛手瓜或白皮佛手瓜兩種，又名合掌瓜、拳頭瓜、洋絲瓜、福壽瓜等，其中含有大量的水分，吃起來口感十分清脆多汁、甜美可口，平時(shí)比較常見的食用方法就是作為水果來生吃。

2、蔬菜

佛手瓜除了作為水果之外，也可以作為一種蔬菜來食用，平時(shí)切絲、切片后用來涼拌、清炒、煮湯、涮火鍋、做餃子餡等都是可以的，建議可以根據(jù)個(gè)人的口味愛好來進(jìn)行選擇。

佛手瓜可以生吃嗎

可以生吃。

佛手瓜的味道清甜，是可以生吃的，但是因?yàn)榉鹗止系墓ど峡赡軙?huì)殘留較多的泥土、細(xì)菌、寄生蟲、農(nóng)藥等，所以在生吃之前也要將其徹底地清洗干凈，這樣會(huì)更有利于身體的健康。

而且因?yàn)榉鹗止系男再|(zhì)偏溫性，食用后能夠增加人體內(nèi)的熱氣，如果吃多了的話也會(huì)容易使人體出現(xiàn)上火的癥狀，所以吃的時(shí)候也要注意不要食用過多。

佛手瓜炒多久能熟

視情況而定。

佛手瓜的質(zhì)地比較嫩，一般不需要多久就可以炒熟，其具體炒制時(shí)間需要根據(jù)佛手瓜的大小、粗細(xì)來決定。

如果佛手瓜是切絲且切得比較細(xì)的話，那么一般只需要2-3分鐘左右就可以炒熟了，這樣炒出來的佛手瓜比較脆嫩，如果佛手瓜切得比較粗或者是切片的話，那么就需要適當(dāng)?shù)匮娱L炒制的時(shí)間，一般需要至少3-5分鐘左右才能被炒熟。

佛手瓜炒之前需要焯水嗎

可以焯水也可以不焯水。

佛手瓜屬于一種蔬菜，經(jīng)過焯水的話不僅可以去除其中所含的雜質(zhì)，起到殺菌消毒的作用，而且還能縮短后續(xù)的炒制時(shí)間，從而能夠保持佛手瓜的色澤，炒出來的佛手瓜也會(huì)更好看一些。

但一般來說佛手瓜的質(zhì)地比較脆嫩，還是比較容易被炒熟的，如果覺得焯水太麻煩的話，那么也可以選擇不焯水。