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佛手瓜有時候我們會發(fā)現(xiàn)長刺了，遇到這種情況，那佛手瓜還可以吃嗎？那佛手瓜發(fā)芽了還能吃嗎？

佛手瓜長刺了還能吃嗎

可以。

佛手瓜如果長刺了，很有可能是老了，但是還是可以吃的，只不過此時的口感可能比不上剛成熟時期，這時候吃起來果肉已經(jīng)不是很嫩，水分會下降許多，而且營養(yǎng)價值也下降了許多。

但是人如果是吃的話，是沒有問題的，因為一般老了的蔬果只是水分和新鮮度減少，不會產(chǎn)生毒素。

佛手瓜發(fā)芽了還能吃嗎

可以。

雖然有些蔬果發(fā)芽之后可能會產(chǎn)生毒素，但是對于佛手瓜來說，是不會有毒素的，而且佛手瓜發(fā)芽之后還可以繼續(xù)食用。

只是發(fā)芽過程中種子吸取了果肉中的大部分水分以及營養(yǎng)物質(zhì)，導(dǎo)致佛手瓜可能吃起來不是十分新鮮，口感會有所下降，如果是生吃的話，不建議，可以用來煮湯或者是清炒比較好。

佛手瓜怎么保存不發(fā)芽

佛手瓜會發(fā)芽的主要原因是佛手瓜長時間沒有食用，導(dǎo)致佛手瓜逐漸變老，里面的種子日漸成熟，所以才會有發(fā)芽的現(xiàn)象。

如果不想佛手瓜發(fā)芽可以減少佛手瓜發(fā)芽的條件，比如溫度以及水分，可以在比較低的溫度下保存，這樣就達(dá)不到種子發(fā)芽的溫度，能夠減少發(fā)芽的幾率。還可以控制水分，盡量不要在潮濕的環(huán)境中保存，盡量選擇干燥的地方放置，不過如果真正要避免的話，還是建議盡快吃完。

佛手瓜痛風(fēng)的人可以吃嗎

可以。

痛風(fēng)的人不宜食用的是含有高嘌呤的食物，否則會導(dǎo)致尿酸的形成，加重痛風(fēng)，導(dǎo)致關(guān)節(jié)疼痛。但是佛手瓜中一般不含嘌呤，所以痛風(fēng)的人適當(dāng)?shù)氖秤檬菦]有問題的。而且佛手瓜還具有利尿排鈉的作用，一方面可以促進(jìn)血壓的下降，預(yù)防高血壓的發(fā)生，或者是保護(hù)心血管，另一方面，佛手瓜能夠通過利尿的作用，把身體里多余的代謝尿酸排出，還有助于痛風(fēng)的病人早日恢復(fù)，以及減輕痛風(fēng)的情況。