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1、食鹽法，將大蒜全部剝成一瓣一瓣的，記住大蒜皮不用剝掉。剝完后放進塑料袋里，再倒些食鹽進去，不要倒太多。然后放入密封的保鮮袋里，把它放到陰涼處或者冰箱里，這樣大蒜放上一年都不干癟不發(fā)芽。

2、茶葉法，首先準備一張面紙，然后準備好一些茶葉。把這些茶葉放在面紙上，再把紙包上。最后把包好的茶葉放進裝有大蒜的塑料袋里，把袋里的空氣排出來，再把袋子系上就可以了，利用茶葉的吸附氧氣和保鮮作用，可大大延長大蒜的存儲時間。