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1、原料：魚肉、金針菇、檸檬汁、鹽、生抽、玉米油、姜、料酒。

2、做法步驟：準備材料，姜切片，金針菇洗凈備用。魚肉放在碗里，加入1勺料酒，1小勺食鹽，按摩均勻，腌5分鐘；把洗干凈的金針菇鋪在烤盤內(nèi)，擺上魚片；擠上檸檬汁在魚身上；先灑上1勺玉米油，再灑上1勺生抽；放入預(yù)熱好的烤箱，220度，中層，熱風(fēng)，烤20分鐘（時間溫度供參考，具體時間烤到魚熟為止）。