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1、主料是羊棒，輔料是青椒紅椒、土豆片、老抽、生抽、料酒、花椒、八角、五香粉、紅酒、洋蔥、蔥、姜、蒜、香菜末。

2、做法：羊棒洗凈氽水待用；土豆切片油炸至金黃色后待用；蔥姜蒜花椒入熱油鍋炒香入羊棒并加生抽、老抽、料酒、冰糖、五香粉、洋蔥末、紅酒少許翻炒上色；加溫水沒過羊棒，加入土豆片小火煨四十分鐘；加入青椒紅椒翻炒片刻起鍋裝盤撒上香菜末。