如何自制內(nèi)酯豆腐(自制內(nèi)酯豆腐花)
2023-08-03
更新時間:2023-08-03 16:20:16作者:未知
1、不喜歡吃煮得太爛的豆子,開鍋后,轉(zhuǎn)至小火,只要鍋里的水一直處于開鍋狀態(tài)就可以。估計時間差不多了,就可以撈一顆嘗嘗。如果覺得已經(jīng)煮熟,就關(guān)火。
2、心急吃不了熱豆腐。要想吃到美味的毛豆還是需要些耐心的。不要關(guān)火后立刻就撈出來,那樣豆子的味道會過于清淡。要放在鍋里泡一泡,讓調(diào)料的香味充分的滲入豆子里。不過如果喜歡吃清淡的口味,那就不必浸泡了。
3、趁熱吃比冰鎮(zhèn)的口感更好。而且從健康的角度來講,過于冰冷的食物會刺激腸胃,容易引起不適感。
4、煮毛豆時不要蓋鍋蓋,并在水里加幾滴油,這樣煮出來的毛豆顏色碧綠,很漂亮,不會成暗黃色。