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1、把采摘下來(lái)的枇杷葉沖洗干凈，特別要注意的是，在枇杷葉的背面，還有一層絨毛，在擦除的時(shí)候，可用下圖中這樣的清潔布在清水中，細(xì)心的擦除。

2、擦除枇杷葉上面的絨毛后，把它放在清水下，再?zèng)_洗一次，以讓擦除下來(lái)附著在葉片上面的那些絨毛一一沖洗去。然后就可以把枇杷葉從清水中撈出，檢查一下枇杷葉看有沒(méi)有洗凈，再用篩子裝起來(lái)，擱置一會(huì)，以瀝干水。

3、接著再把枇杷葉放在菜板上，用刀切一下，粗細(xì)可自行決定，這樣便于煮的過(guò)程中，能受熱更均勻。

4、把切好后的枇杷葉放置鍋內(nèi)，再撒上幾顆冰糖，然后倒入一些清水，水量也不用太多，可根據(jù)枇杷葉的多少來(lái)決定，適度即可。然后，蓋上蓋，先開(kāi)大火煮至水沸騰一會(huì)后，再用小火慢燉一會(huì)，然后就可關(guān)火放置那。然后，蓋上蓋，先開(kāi)大火煮至水沸騰一會(huì)后，再用小火慢燉一會(huì)，然后就可關(guān)火放置那。

5、等枇杷葉水不燙時(shí)，就可以用容器裝起來(lái)了