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1、食材：豬里脊肉適量、青椒2個(gè)、醬油3勺、料酒1勺、咸鹽適量、玉米淀粉適量、植物油適量。

2、將里脊肉洗凈切片備用。

3、用2勺醬油、1勺料酒腌制里脊肉15分鐘。

4、將青椒洗凈后切片兒備用。

5、在腌制好的豬肉上面撒上適量玉米淀粉，用筷子拌勻。

6、鍋中熱油，油熱后將豬肉倒入鍋中翻炒至豬肉變白后盛出備用。

7、將鍋洗干凈，至于火上，熱鍋倒入植物油。

8、油5成熱后，將青椒倒入鍋中翻炒。

9、青椒翻炒均勻后，將炒好的里脊肉一同倒入鍋中繼續(xù)翻炒。

10、翻炒均勻后，在鍋中倒入1勺醬油翻炒均勻，關(guān)火前撒上適量咸鹽即可。