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椒鹽三文魚骨做法（三文魚骨腌制）

更新時(shí)間：2024-07-25 01:07:31作者：未知

椒鹽三文魚骨做法（三文魚骨腌制）

1、用料 ：三文魚骨 500g；橄欖油少許；椒鹽少許；料酒少許。

2、三文魚骨洗凈，魚尾去鱗，用料酒腌制20分鐘去腥，將腌制好的三文魚骨放在廚房紙上！一定要用廚房紙巾把魚骨上多余的水分吸干，否則下油鍋煎會(huì)非常濺油！

3、平底鍋中倒少許橄欖油，將魚排全部下鍋，一定要小火慢煎，可以把之前吸水用的廚房紙鋪在灶臺(tái)旁，防止濺油。

4、待兩面都煎成金黃色，就可起鍋了！

5、出鍋后，把魚排放在新的廚房紙上，吸掉多余油脂，這樣吃的時(shí)候不會(huì)非常油膩，然后撒上椒鹽即可！

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