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海草涼粉的做法 海草涼粉的做法竅門

更新時間:2023-08-04 15:08:40作者:未知

海草涼粉的做法 海草涼粉的做法竅門

1、干海草清洗干凈,用清水浸泡半天然后沖洗干凈,然后砂鍋里放水,將泡發(fā)好的海草放入,大火燒開轉(zhuǎn)小火煮45分鐘。

2、趁著煮海草的時間,將干紅辣椒剪成碎片,加入一勺白芝麻,小鍋里放2大勺油,油燒冒煙后關(guān)火,等油七成熱時,將油倒入辣椒碗中,攪拌下,放置段時間即成辣椒油。

3、黃瓜洗凈切絲備用,大蒜剝皮后放入蒜臼里搗碎成蒜泥,加適量醋、鹽、香油,調(diào)成蒜汁。

4、煮好的海草關(guān)火,用濾網(wǎng)過濾去渣滓,然后放入容器中,放涼后冰箱放置1小時。

5、凝固好的海草凍倒扣出,用刀子切成小塊,淋上蒜汁,放上黃瓜絲,淋上辣椒油即可。

本文標簽: 海草涼粉的做法  

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