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1、準備材料：五花肉150克、青紅尖椒各適量。

2、配料：生姜、大蒜、蔥、五香粉、料酒、雞粉、醬油、白糖各適量。

3、五花肉洗凈切成薄片，青紅尖椒切成圈，生姜與大蒜切片，蔥切段；

4、熱鍋放油，下入五花肉片炒散，翻炒至肉片出油；

5、加入兩小勺料酒，炒勻；再放入兩小勺醬油，翻炒均勻；

6、下入生姜與大蒜，炒出香味后下入青紅尖椒，炒勻；

7、下入適量的鹽、雞粉、五香粉、白糖，再翻炒約2分鐘后下入蔥段炒勻即可出鍋。