煮奶茶的家常做法 煮奶茶的做法和配方竅門
2023-07-31
更新時(shí)間:2023-07-31 03:32:25作者:佚名
1、食材:雞爪800g,蔥兩段,姜一塊,蒜一頭,辣椒適量。
2、準(zhǔn)備原料,洗凈放旁邊準(zhǔn)備。
3、鍋里放水,用一半姜拍碎放入煮開,放雞爪煮開,繼續(xù)煮兩分鐘。
4、煮好的雞爪沖涼水后,晾干。
5、蜂蜜和白醋兌好,充分?jǐn)嚢杈鶆?。均勻的刷在雞爪上,一面刷好翻面再刷。刷后晾干。
6、鍋里燒油,油燒熱迅速下入雞爪。
7、蓋上鍋蓋。不時(shí)的晃動(dòng)鍋,以防雞爪粘鍋。
8、雞爪趁熱放入冰水中。
9、浸泡2至4小時(shí)。瀝干水分。
10、鍋里的油倒掉,小火煸炒姜片,蒜,蔥,辣椒,花椒,八角,放一茶匙五香粉炒均勻。
11、放入料酒,生抽,鹽,煮開。
12、把雞爪放入,大火燒開,小火煮10分鐘。
13、放入半茶匙雞精,浸泡雞爪到入味即可。