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1、首先準(zhǔn)備食材：冬瓜適量、白菜半顆、海帶適量、粉條適量、豆腐泡適量、西紅柿2個(gè)、土豆適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、生抽適量、鹽適量、高湯適量。

2、河北熬菜的做法：把冬瓜、白菜、海帶、粉條、西紅柿、土豆、蔥清洗干凈，切好備用。熱鍋涼油加入蔥、姜、蒜炒出香味，然后加入冬瓜，海帶進(jìn)行翻炒再放鹽和生抽調(diào)味，炒十分鐘左右，加入高湯或白水，大火開鍋后中小火慢燉一個(gè)小時(shí)左右，這樣河北熬菜就做好了。