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1、熱拌涼。

熱拌涼是山東平度的傳統(tǒng)名吃，其制作工藝并不復(fù)雜，但選料十分豐富，選用黃瓜、涼皮、西紅柿、雞蛋餅、黑木耳、豆腐皮、瘦肉絲為主要原料，采用傳統(tǒng)的制作方法制作而成，食用的時(shí)候再配以各種花生醬，蒜泥，雞精等配料，所制作出來的熱涼拌咸香適口。

2、臘桿子燒雞。

臘桿子燒雞是山東平度的傳統(tǒng)名吃，有著悠久的歷史，其制作工藝十分精細(xì)，烤雞講究用臘木燜烤，配以各種鹵料，所制作出來的烤雞肉質(zhì)緊實(shí)，咸香分明，不油不膩。

3、家常牙魚塊。

家常牙魚塊是山東平度的傳統(tǒng)名吃，選用鮮魚為主要原料，采用傳統(tǒng)的制作方法制作而成，所制作出來的牙魚塊魚肉鮮美，魚湯純香，清鮮可口，營養(yǎng)價(jià)值極高，經(jīng)常食用，可使人身體健壯，益壽延年。