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醉蟹生吃還是熟吃（醉蟹生的好吃還是熟的好吃）

更新時(shí)間：2023-08-10 07:53:58作者：佚名

醉蟹生吃還是熟吃（醉蟹生的好吃還是熟的好吃）

1、醉蟹是生的。生醉蟹就是直接用酒泡螃蟹，幾天的時(shí)間就能有很好的味道，做的時(shí)候放適量糖可以提鮮。

2、生醉蟹是傳統(tǒng)做法，多見于上海、江蘇等南方地區(qū)。用醬油、糖鹽、黃酒等等調(diào)成醉蟹汁，然后將生螃蟹洗凈放進(jìn)去腌制而成。傳統(tǒng)醉蟹的口味就是香甜，泛著酒味。

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