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1、食材：黑油菜一盤、豆腐一塊、線椒3個、蒜5瓣、植物油適量、生抽、蠔油、食鹽。

2、油菜清洗干凈備用，油菜用鹽水提前浸泡十分鐘，再沖洗，黑油菜的葉子不好清洗。

3、豆腐切塊，線椒切段，蒜刀拍扁切碎。

4、鍋里放入油，油熱后，放入蒜和線椒爆香。如果不喜歡吃辣少放線椒。

5、倒入青菜繼續(xù)翻炒，2分鐘左右。

6、倒入豆腐，加入耗油，少許鹽，生抽翻炒至豆腐入味，就可出鍋了。