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如何做南寧老友粉 南寧老友粉來歷

更新時間:2024-08-18 23:59:09作者:未知

如何做南寧老友粉 南寧老友粉來歷

1、米粉適量,豆豉適量,蒜末適量,辣椒適量,酸筍適量,西紅柿適量,肉適量,蔥花適量。

2、準(zhǔn)備好米粉,干、濕都行。干的米粉要用熱水泡開,變軟備用。

3、切好肉片,加入料酒、生抽、鹽、糖、胡椒粉、嫩肉粉腌制一會備用。

4、西紅柿切片、生姜切絲、大蒜、辣椒切末備用。

5、熱鍋澆油,爆香蒜末豆豉和辣椒,放入酸筍和西紅柿翻炒,再將拌好的肉片放入翻炒。加入老抽,白醋,鹽,繼續(xù)翻炒。

6、加入高湯或清水燒開,這時候可以看到鍋內(nèi)的湯水有點(diǎn)渾,但是很香,還飄著油漬。

7、湯水滾了之后,放入米粉,湯開了以后就可以出鍋了,出鍋后可以灑上蔥花。

本文標(biāo)簽: 南寧  

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