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1、菜太咸了怎么辦，千萬(wàn)不可以放味精，因?yàn)槲毒?雞精)中15%的成分就是鹽。

2、可加適量白糖，即可解鹽。

3、另外放些醋，咸味會(huì)大大減少，而且還能軟化血管，幫助腸胃更好的消化。用摻有白酒的水浸泡，有明顯的去咸效果。

4、還可以放一個(gè)土豆(切成幾小塊)在里面就好了，多余的咸味就被吸收了，自然就淡了。

5、加個(gè)煮熟的雞蛋或者加些牛奶。

6、加點(diǎn)蔥勾點(diǎn)欠或者加點(diǎn)雞胸肉。

7、放原材料什么菜咸了放什么菜，還可再增加一種配菜放進(jìn)去，如燒豆腐咸了，可增加一些大白菜進(jìn)去再煮煮，并適當(dāng)放點(diǎn)糖，既增加了味道，還能奪掉一些咸味.

8、作菜湯，炒另外一樣菜不放鹽，然后和太咸的菜拌起來(lái)炒一下。