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1、生菜是可以炒著吃的，不同的做法，口感是不一樣的。只是在烹飪的時候，時間不能太長，以免流失了生菜的營養(yǎng)價值。

2、首先我們將生菜全部掰開，直接將它放入鹽水中浸泡著，隨后再將它放入流水中進行沖洗，等洗凈了，就可以用手撕成片。

3、將大蒜拍碎。

4、這時就可以熱鍋了，隨后將大蒜放入鍋中進行爆炒。

5、等有香味之后，就可以放入生菜進行大火翻炒了。

6、翻炒一會兒之后，生菜就會變軟，這時就可以進行調(diào)味了，加入適量的食鹽、味精攪拌即可。

7、在翻炒生菜的時候，時間不要太久，以免影響到生菜的口感。