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涼粉做出來太軟怎么回事 做出的涼粉有點軟是怎么回事

更新時間：2024-08-02 00:00:55作者：佚名

涼粉做出來太軟怎么回事 做出的涼粉有點軟是怎么回事

1、很可能是水溫不夠高，或者水量過多，太過稀釋。沖泡或者煮制涼粉需要足夠高溫的水，才能使粉末充分泡開，因此建議沖泡涼粉時，需要用沸水直接沖泡，而煮制涼粉時，建議煮開之后再倒入涼粉，并且邊做邊攪拌，有利于涼粉凝固起來。

2、另外，還可能是加水過量導(dǎo)致，有可能是在制作的時候水沒有燒開或者是自己放了太多的水導(dǎo)致涼粉凝固不起來。水：涼粉的比例盡量控制為1：5。

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