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腐竹燜鵝肉的做法(腐竹燜鵝的做法大全)

更新時間:2023-11-19 11:17:48作者:未知

腐竹燜鵝肉的做法(腐竹燜鵝的做法大全)

1、食材:鵝肉500克,腐竹2根,鹽適量,小冰糖1塊,啤酒適量,醬油1勺,腐乳2塊。

2、鵝肉洗干凈瀝干水分裝盤。

3、下油熱鍋放入姜蒜爆出香味。

4、倒入鵝肉,煎出油,大概5分鐘,加入適量鹽。

5、倒入冰糖炒至融化上色。

6、加入2勺柱侯醬。

7、加入一小片曬干的陳皮。

8、倒入2瓶啤酒,剛蓋過肉。

9、加入2塊腐乳壓碎悶15分鐘。

10、倒入腐竹,攪拌繼續(xù)燜10分鐘,腐竹一定要買不會煮爛的那種,提前一小時泡軟切條。

11、加入醬油,燜10分鐘。

12、這時候要開大火收汁了,大概8分鐘左右。

13、剩一點汁可以繼續(xù)加半湯勺醬油炒幾分鐘,然后裝盤。

本文標(biāo)簽: 做法  腐竹  

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