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可可原味拼色磅蛋糕的做法 網(wǎng)紅拼色蛋糕

更新時間:2023-08-12 17:59:56作者:佚名

可可原味拼色磅蛋糕的做法 網(wǎng)紅拼色蛋糕

1、食材:雞蛋4個、黃油200克、白糖110克、低筋粉200克、泡打粉5克。

2、黃油軟化到手指一按就下去了的程度。

3、打發(fā)黃油,蛋液逐次加入。蛋液和黃油的混合打發(fā)是一個漫長的過程,大概率會發(fā)生水油分離,這個時候不管它,繼續(xù)攪打,最終會混合得像模像樣。

4、把白糖逐次加入像模像樣以后的黃油蛋液混合物。繼續(xù)攪打至均勻即可。

5、低筋粉泡打粉混合過篩。

6、分2-3次混合。

7、將混合好的面煳分1/3出來加入少量可可粉。

8、模具先鋪一層原味的打底。

9、用裱花袋把可可味的擠到中間。

10、再把剩余的原味面煳擠到兩側(cè)。

11、用刮刀抹平。

12、震一下盒子,放入預(yù)熱好的烤箱(180度45-48分鐘)。烤到15分鐘左右用刀在表面劃一刀,有助于裂開得比較有規(guī)則(純粹是為了美觀)。

13、烤好拿出來趁熱刷糖水,每個面都刷,100克糖水可以全用完。

14、刷完糖水保鮮膜包好。

15、吃多少切多少。

本文標(biāo)簽: 蛋糕  做法  

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