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爆炒花蛤的做法

更新時(shí)間：2024-05-13 06:30:16作者：佚名

爆炒花蛤的做法

1、新鮮花蛤買來后，要在煮之前洗凈外殼，泡到鹽水中，泡半個(gè)小時(shí)以上。

2、大蔥斜切成菱形，辣椒切碎、蒜頭剁碎，姜剁碎。

3、熱鍋，鍋要很熱，下油，油熱后加入蒜、姜、辣椒、爆香。

4、倒入瀝干水的花蛤炒。

5、一會(huì)兒，到花蛤的殼開始有點(diǎn)變色后，加入醬油炒。

6、蓋鍋蓋燜。

7、到花蛤的殼大部分都開了，就加入大蔥炒。

8、出鍋裝盤即可。

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