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　　1.全部采用民間特質(zhì)土陶瓦罐，獨(dú)家出品，環(huán)保健康，最大限度保證餐飲的獨(dú)特特色風(fēng)味，土得地道，土得實(shí)在，土得奇特!

　　2.神奇、神秘的瓦罐文化，讓你重溫記憶里最樸實(shí)的味道!不一樣的全新感覺，不一樣的經(jīng)營(yíng)理念，不一樣的特色美味，帶給不一樣的美食情節(jié)。

　　3.瓦缸美食是提前煨制而出，煨制的過程食物營(yíng)養(yǎng)萃取和口味融合過程。瓦罐之妙，在于土質(zhì)陶器秉陰陽(yáng)之性，久煨之下原料鮮湯味及營(yíng)養(yǎng)成分充分溶解于湯中，湯汁稠濃，醇香誘人，風(fēng)味獨(dú)特，食補(bǔ)性強(qiáng)。該湯充分吸收中藥材的藥理成分，更有消除疲勞。

　　4.瓦缸菜品蘊(yùn)涵金、木、水、火、土五行保健原理：

　　“金”是指為了密封瓦罐不使香味和水分流失的錫紙，既簡(jiǎn)單又讓營(yíng)養(yǎng)全部融在湯中。

　　“木”是指燒火用的木料，炭火燒出來的佳肴就是格外香，瓦罐煨湯，最佳的選擇。

　　“水”是指湯中的水分，通過錫紙的密封，營(yíng)養(yǎng)全在湯中，口感純正。

　　“火”是指煲湯時(shí)大瓦缸下的火，掌握好了火候，才是功力之顯現(xiàn)。

　　“土”是指瓦罐，因?yàn)橥吖奘怯猛翢傻摹Ｋ匀〔暮?jiǎn)易，做出來的東西也是有十足的味道。