干燒耗兒魚(yú)的家常做法 干燒耗兒魚(yú)的家常做法竅門(mén)
2023-10-14
更新時(shí)間:2023-10-14 11:08:14作者:佚名
1、材料:臘肉100克、尖椒3根、小紅辣椒3根、洋蔥半個(gè)、生抽1湯匙(15ml)、香油1/4茶匙(約1ml)。
2、將臘肉沖凈,放入蒸鍋中,大火蒸20分鐘取出,稍冷卻后切片1厘米長(zhǎng)的小薄片。小紅辣椒斜切成片。尖椒去蒂去籽后切成絲。洋蔥也切絲備用。
3、鍋中倒入油,大火加熱至7成熱,倒入洋蔥絲,煸炒出香味后,倒入臘肉翻炒至洋蔥變成透明,然后倒入尖椒絲和小紅辣椒片,炒制半分鐘,淋入生抽,出鍋裝盤(pán)前淋上一點(diǎn)香油味道更好。