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1、食材：雞蛋2個，蔓越莓50克，低筋面粉100克，色拉油適量，細(xì)砂糖，蜂蜜適量。

2、把2個蛋黃和蔓越莓、色拉油、蜂蜜攪拌均勻。

3、篩入低筋粉，攪拌均勻成蛋黃面糊。

4、蛋白加少許白醋，分三次加入細(xì)砂糖，打發(fā)，至九分發(fā)，即大彎鉤即可。

5、蛋白糊和蛋黃糊分三次用切拌和翻拌的手法攪拌均勻成蛋糕糊

6、把蛋糕糊倒入六寸中空模具中，輕震幾下，震出大氣泡。

7、烤箱中下層上火170度，下火150度，大約烤30分鐘左右即可。