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竹筍的類(lèi)型很多，據(jù)統(tǒng)計(jì)，全世界竹筍類(lèi)別有500多種。一般竹筍生長(zhǎng)在熱帶以及溫帶地區(qū)。我國(guó)也盛產(chǎn)竹筍。竹筍也深受人們喜愛(ài)，大家知道竹筍的功效與作用嗎？竹筍有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值嗎？

竹筍的功效與作用

竹筍是屬于寒涼的食物，有清熱的功效，竹筍也有利于消除腹中以及緩解煩熱的狀態(tài)?？纯粗窆S具體有哪些功效與作用？

1.開(kāi)胃

一鍋煮好的竹筍，有著獨(dú)特的香味，當(dāng)我們覺(jué)得食欲不振的時(shí)候，聞著竹筍的香味，就有著非常濃厚的食欲了。這就是竹筍的一大功效，助消化，提高我們的食欲，緩解消化不良。

2.通腸利便

竹筍有些寒涼，竹筍中所含有的植物纖維含量特別多，食用竹筍之后，促進(jìn)了腸胃的蠕動(dòng)。當(dāng)人們存在便秘尷尬的時(shí)候，可以選擇食用竹筍緩解。

3.降血脂和血壓

老人家年紀(jì)比較大，很可能會(huì)出現(xiàn)高血壓或者是高血脂的情況，在降血壓方面，可以適量食用竹筍。竹筍的植物纖維，有助于身體中脂肪的排除。對(duì)于高血壓緩解，也可以適量食用竹筍，緩解高血壓。

4.提高免疫力

竹筍中含有較為豐富的植物蛋白以及維生素，對(duì)于提高身體抵抗能力有一定的作用。

竹筍的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上看，竹筍味道鮮美，蛋白質(zhì)以及氨基酸的含量也是比較多的，因此想要補(bǔ)充多種營(yíng)養(yǎng)元素，適量食用竹筍。

竹筍是屬于低脂肪以及低糖的食物，因此適量食用竹筍，能夠促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)，有利于腸道的消化。想要減肥的話，適量食用竹筍也是非常正確的選擇。