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尖椒和青椒都是生活中常見的綠色蔬菜，而且他們都是辣椒的一種，是茄科植物的果實，那么尖椒和青椒之間有什么不同呢？它們之間的區(qū)別有哪些呢？如果對這個問題有興趣可以和小編一起去看看。

尖椒和青椒的區(qū)別

1、尖椒和青椒在外觀上有明顯區(qū)別，尖椒多是一種尖尖的存在，特別是它的下端是一個明顯的尖兒，而且身形細長，而青椒則是一種接近于橢圓形的存在，它也叫散要椒，在它表面能看到明顯的四個突起，而尖椒表面則特別光滑。

2、尖椒和青椒在味道上也有明顯區(qū)別，尖椒的味道特別辣，湯含有大量的辣味素，而青椒也叫菜椒，它是一種味道甘甜的綠色蔬菜。尖椒和青椒在顏色上也有明顯區(qū)別，尖椒雖然有青綠色的存在，但多數(shù)時候尖椒都會變成紅色而青椒的顏色則多是青綠色。

3、尖椒和青椒在食用方法上也有一定的區(qū)別，因為尖椒味道特別辣，平時不適合單獨食用，它最好搭配其它多種食材一起吃，能起到一定的調(diào)味作用。尖椒平時還適合用來做辣椒醬，能開胃消食，是下飯的最好選擇。但青椒平時就以炒食為主，最好搭配適量的肉片兒，這樣能讓炒出的青椒味道更加誘人。

4、尖椒和青椒雖然都屬于辣椒的一種，但他們在營養(yǎng)價值和功效上也有一定的區(qū)別，尖椒不但能為人體補充豐富的營養(yǎng)，還具有一定的保健功效，它能祛風散寒，也能通絡活血，更能促進消化液分泌，提高人體消化功能。而青椒中辣味素的含量比較少，它不具備這些保健功效，只能為人體補充豐富的營養(yǎng)，能促進人體代謝，增強身體素質。