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在民間有飛禽莫如鴣，走獸莫如兔的說法，這也是人們對兔子肉營養(yǎng)價值的高度肯定。山兔子肉又是兔肉中的精品，它是生活在野外山林中的野兔的肉，它蛋白質(zhì)含量高，脂肪含量卻很低，比一般的家兔肉更適合滋補身體，那么山兔子肉的功效與作用有哪些呢？下面我就來具體告訴大家。

山兔子肉的功效與作用

1、山兔子肉能提高身體免疫力

山兔子肉中含有大量優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，它是維持人體免疫機能最重要的營養(yǎng)成分，構(gòu)成白血球和抗體的主要物質(zhì)。另外，山兔子肉中還含有銅等多種礦物質(zhì)，它們與人體的免疫機能也有很大的關(guān)系，能產(chǎn)生促進(jìn)免疫細(xì)胞再生的酵素。因此，平時食用山兔子肉可以有效提高人類身體的免疫力。

2、山兔子肉能滋養(yǎng)秀發(fā)

山兔子肉是一種高蛋白食材，它含有的蛋白質(zhì)在進(jìn)入人體以后經(jīng)過胃腸的消化與吸收，會轉(zhuǎn)化成人體需要的多種氨基酸，而這些氨基酸中就有合成頭發(fā)角蛋白的必需成分，平時經(jīng)常食用可以滋養(yǎng)秀發(fā)，也能預(yù)防須發(fā)早白。

3、山兔子肉能補血益氣

山兔子肉中微量元素鐵的含量比較高，有明顯的補血作用，人類的面色暗黃，手腳冰冷以及缺鐵性貧血都有一定的調(diào)理作用。山兔子肉還是一種難得的解毒食材，它含有的維生素c可以提高肝臟的解毒功能，也能清理人體內(nèi)長期淤積的毒素，清除身體內(nèi)的有害物質(zhì)，對提高人體健康水平有很大的好處。