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芋艿也就是芋頭，是芋頭的一個別名，它口感軟糯，肉質(zhì)多為白色，能炒食也能蒸制以后食用，營養(yǎng)豐富保健功效出色，人們食用以后有多種好處，那么芋艿有什么功效與作用呢？它食用時又是什么禁忌呢？

芋艿的功效與作用及禁忌

1、芋艿能減肥通便

芋艿是一種低糖食材，而且含有大量的膠質(zhì)和膳食纖維，這些物質(zhì)進(jìn)入人體以后能清理身體內(nèi)的垃圾，也能促進(jìn)身體毒素的排出，加快身體代放，減少脂肪堆積，平時食用芋艿，不但能潤腸通便，還能減肥瘦身。

2、芋艿能保護牙齒

芋艿是一種高營養(yǎng)食材，除了蛋白南和維生素以外，它還含有多種微量物質(zhì)，特別是所氟這種物質(zhì)的含量比較高，而氟又是促進(jìn)人體骨骼發(fā)育和牙齒發(fā)育的重要成分，平時人們食用以后能充足的氟，能保護牙齒的釉質(zhì)也能預(yù)防齲齒與骨質(zhì)疏松。

3、芋艿能解毒消腫

解毒消腫也是芋艿的重要作用之一，它含有一種天然的黏液蛋白，這種物質(zhì)進(jìn)入人體以后能轉(zhuǎn)化成免疫球蛋白，能提高人類身體的免疫力，另外這種黏液蛋白對蜂毒和蛇毒都有很好的解毒作用，人們在受傷以后可以直接把芋艿搗成泥狀外敷，就能起到明顯的解毒消腫作用。

4、芋艿的禁忌

芋艿是一種帶有毒性的食材，沒有熟透以前不能食用，不然會引發(fā)中毒，另外芋艿的外皮還有一些刺激成分，不能與皮肝接觸不然會引發(fā)皮膚痛癢。