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竹筍和茄子都很美味，所以就有人將竹筍和茄子放在一起吃，但是也有一些人認(rèn)為竹筍和茄子放在一起吃會(huì)對身體不好，所以家里有一些老人就不做竹筍和茄子，下面我們就就看看竹筍和茄子到底能不能一起吃吧！

竹筍能和茄子一起吃嗎

1、竹筍和茄子能一起吃

首先要說的就是竹筍和茄子完全可以放在一起吃，甚至在很多飯店里面竹筍和茄子都是放在一起吃的，在一些南方城市竹筍和茄子還是當(dāng)?shù)氐拿四?，所以說竹筍和茄子是完全可以一起吃的，一點(diǎn)都不用擔(dān)心，竹筍和茄子本身沒有任何的食物相克問題~

2、竹筍和茄子的做法

竹筍和茄子很美味，因此有很多的做法，其中最簡單的一個(gè)辦法就是抄，而由于竹筍和茄子本身都是素菜。所以一般在抄竹筍和茄子的時(shí)候會(huì)放一些姜絲和肉絲，所以肉絲竹筍炒茄子是很出名的一個(gè)菜呢。而北方一般都會(huì)將茄子和竹筍放在一起燉，在東北亂燉里面還有一些地方會(huì)放一些竹筍呢！

3、竹筍和茄子一起吃容易消化不良

之所以會(huì)有人說竹筍和茄子不能放在一起吃，最主要的一個(gè)原因就是竹筍和茄子不容易消化，很多老年人或者是孩子吃了竹筍茄子之后會(huì)引起消化不良，所以在做這個(gè)菜之前就先要將竹筍浸泡三兩個(gè)小時(shí)，浸泡之后在和茄子一起炒才會(huì)更美味的！