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黑蕓豆是蕓豆的一種也叫黑飯豆，因?yàn)樗耐獗頌楹谏妹谑|豆的營養(yǎng)價(jià)值特別高，人們食用以后對身體有多種好處。但是黑蕓豆也有一定的副作用，平時(shí)食用也會(huì)有壞處存在。那么吃黑蕓豆的好處與壞處都有哪些呢？下面小編就來具體告訴大家。

吃黑蕓豆的好處與壞處

1、吃黑蕓豆能提高身體免疫力

平時(shí)多吃黑蕓豆能提高人類身體的免疫力，黑蕓豆中含有的皂苷和尿素酶以及多種球蛋白，都能提高人體淋細(xì)胞活性，也能提高人體的抗病能力，能有效提高人類身體的免疫力。

2、吃黑蕓豆能滋養(yǎng)秀發(fā)

吃黑蕓豆還能滋養(yǎng)秀發(fā)，它含有的多種微量元素可以直接作用于人類的皮膚和頭發(fā)，能促進(jìn)黑色素分泌，預(yù)防須發(fā)早白，也能減少斷和脫發(fā)的出現(xiàn)，另外吃黑蕓豆還能美容，它能滋養(yǎng)肌膚，細(xì)嫩肌膚，也能延緩衰老。

3、吃黑蕓豆的壞處

黑蕓豆中含有一種天然的毒蛋白質(zhì)，這種物質(zhì)只有在長時(shí)間的高溫狀態(tài)下才能消失，很多人在食用黑蕓豆時(shí)，由于食用方法不當(dāng)，會(huì)在吃了以后出現(xiàn)嚴(yán)重的中毒反應(yīng)，這時(shí)要進(jìn)行及時(shí)的催吐和解毒處理，癥狀嚴(yán)重還要及時(shí)去醫(yī)院找專業(yè)的醫(yī)生進(jìn)行處理。