秋天吃紅薯的好處有哪些 秋冬季節(jié)吃紅薯的好處
2022-12-15
更新時(shí)間:2022-12-14 16:10:39作者:佚名
芥菜子也叫青菜子或者黃芥子,是植物芥菜的種子,芥菜是一種兩年生草本植物,它的種多在秋天成熟,割取它的全株以后取下種子,把它曬干就是芥菜子。芥菜子的功效與作用有很多,能開胃消食也能消腫利水,想具體了解芥菜子的功效與作用有哪些,可以參考下面我對芥菜子做的具體介紹。
1、芥菜子的營養(yǎng)成分
芥菜子含有多種對人體有益的營養(yǎng)成分,特別是芥子酶和芥子酸以及脂肪和蛋白質(zhì)等物質(zhì)的含量特別高,它時(shí)可以加工成芥子油或者芥子醬供人類食用,能做為多種食材的配料,可以起到消毒殺菌以及提味增鮮的重要功效。
2、芥菜子的功效
芥菜子從中醫(yī)的角度上看,它味辛性溫,無異味,把它研成粉末以后有有很強(qiáng)烈的辛辣氣味,利氣、化痰以及通絡(luò)和止痛都是它的主要功效,平時(shí)可以用于人類關(guān)節(jié)疼痛和咳嗽痰多等不良癥狀的治療與調(diào)理,功效十分明顯。
3、芥菜子能增加食欲
芥菜子可以制成芥辣醬供人類食用,是吃涼面、沙拉時(shí)的常見配料,制好的芥辣醬有很濃的辛辣氣味,平時(shí)食用可以刺激食欲,讓人胃口大開,對人類的消化不良和食欲不振等不良癥狀有很好的調(diào)理作用。但是芥菜子也有一定的刺激性,患有胃腸疾病的人群應(yīng)該少吃或者不吃芥菜子。