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清明菜是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的野生菜品，它能消炎止咳，也能降血壓，對(duì)人類身體有多種好處，但是很多生活在城里的人，根本不知道清明菜應(yīng)該怎么吃。下面我會(huì)對(duì)清明菜的常見吃法做一個(gè)專門的介紹，想吃清明菜的朋友快來學(xué)學(xué)吧。

清明菜怎么吃清明菜的常見吃法

1、清明粑

清明菜可以做成清明粑食用，制作時(shí)需要準(zhǔn)備清明菜一百克，紅糖和冬瓜糖以及糯米粉各適量，把清明菜洗好以后去掉水分然后切誠(chéng)信，再加入糯米粉和清水和成面團(tuán)，揉勻以后分成小記子，然后把冬瓜糖包在中間，然后入鍋煎制，煎到清昌粑鼓起來，就能出鍋。

2、清明菜炒雞蛋

清明菜炒雞蛋也很好吃，平時(shí)制作時(shí)需要準(zhǔn)備兩百克清明菜和四五個(gè)雞蛋，把清明菜洗好以后切碎，放入碗中把雞蛋磕開入碗，加入食用鹽調(diào)勻蛋液，然后起鍋放油，加熱以后把蛋液倒入鍋中，炒成塊狀取出裝盤即可食用。

3、蒜泥清明菜

蒜泥清明菜也很好吃，制作時(shí)需要把清明菜洗好，然后入沸水焯燙，焯好以后取出入冷水降溫，降溫以后取出去掉水分，放入碗中，加入食用鹽和蒜泥以及少量香醋和麻油，調(diào)勻以后就能上桌食用。