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每到桂花飄香的季節(jié)，人們就會(huì)想到美味的桂花醬，很多人也想自己在家中制作一些，卻不知道桂花醬應(yīng)該怎么做，其實(shí)它的做法并不復(fù)雜，一會(huì)我就寫出來分享給大家，你們看過以后也就知道桂花醬應(yīng)該怎么做了。

桂花醬怎么做桂花醬的做法

制作桂花醬的材料

平時(shí)制作桂花醬時(shí)需要準(zhǔn)備新鮮桂花四百克，冰糖五百克，鹽適量，清水適量，另外再準(zhǔn)備一個(gè)干凈的無油玻璃瓶子。

制作桂花醬的步驟

1、把準(zhǔn)備好的玻璃瓶子提前用開水燙一下，消毒殺菌我，在后去掉水分備用。

2、把采摘的新鮮桂花去掉花的梗部，然后再去掉基他雜質(zhì)，挑好以后放入盆子中，加入適量的鹽，然后加入清水，慢慢的清洗干凈。

3、把桂花清洗好以后取出要去掉水分，可以把它攤開晾曬一下，這樣利于水分的揮發(fā)。

4、把冰糖放入鍋中，加入適量的清水，開火煮制，開鍋以后調(diào)小火力慢慢的熬，等鍋中的水分全部蒸發(fā)，只留下糖液的時(shí)間，就可以把晾好的桂花放入到鍋中調(diào)勻，然后再慢慢熬制一會(huì)，關(guān)火降溫，等它完全降溫以后自制的桂花醬也就做好了，取出裝瓶密封起來，想吃的時(shí)候隨時(shí)取食即可。