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茴香苗是植物茴香的嫩苗，可以食用，茴香苗有特殊的香氣，可以為人體補(bǔ)充多種維生素和礦物質(zhì)，那么茴香苗應(yīng)該怎么吃呢？一會(huì)我就把它的常見吃法寫出來(lái)，想吃茴香苗的朋友快來(lái)看看吧。

茴香苗怎么吃茴香苗的吃法

1、清炒茴香苗

平時(shí)新鮮的茴香苗的可炒制以后食用，炒制以前要把茴香苗洗好切成段狀，再把一頭大蒜去皮制成蒜末，起鍋放油加熱以后把蒜末放入鍋中炒香，加入茴香苗炒制，炒軟以后加入食用鹽調(diào)味，然后出鍋即可。

2、茴香苗拌黃豆

茴香苗拌黃豆也很好吃，在制作時(shí)要把黃豆用清水泡開，煮熟，然后把茴香苗洗好，放在沸水中焯燙，取出過(guò)冷水降溫，再切成小段，與黃豆放在一起加入適量的蔥姜，再加入食用鹽和香油調(diào)勻，裝盤直接食用就可以。

3、茴香苗合子

茴香苗可以做餡，烙成合子特別好吃，在制作時(shí)可以和好面團(tuán)，省制一會(huì)，把茴香苗洗好以后切碎，放在盆中加入食用鹽和油以及五香粉調(diào)勻，再把面團(tuán)搟成面皮，把茴香苗攤平在上面，磕開一個(gè)雞蛋倒入到茴香苗上，再蓋了另一層面皮，然后入鍋煎制，煎到兩面金黃取出即可食用。