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土豆是大家平時(shí)最常吃的一種蔬菜，它口感細(xì)嫩軟糯，營(yíng)養(yǎng)豐富，市場(chǎng)價(jià)格也不高，是人們喜歡的平民菜品。只是大多數(shù)人在吃土豆時(shí)，都會(huì)把土豆皮去掉，這是為什么呢？土豆皮能不能吃呢？今天我就專門(mén)帶大家去了解一下這個(gè)問(wèn)題，同時(shí)也會(huì)告訴大家土豆皮的功效與作用有哪些。

土豆皮能吃嗎土豆皮的功效與作用

1、土豆皮最好不要吃

土豆皮是可以吃的，但是最好不要吃，因?yàn)橥炼蛊た诟胁缓?，再就是土豆中含有一些生物堿，這種生物堿帶有毒性，人體吸收以后會(huì)引起腹瀉或者腹痛，而這種生物堿又多會(huì)集中在土豆皮中，因此大家在吃土豆時(shí)應(yīng)該盡量把表皮去掉。

2、土豆皮能止癢消腫

土豆皮雖然不適合人們食用，但是它外用時(shí)卻有多種不同的功效存在，最重要的一點(diǎn)就是能止癢消腫，平時(shí)可以把新鮮的土豆皮外敷在人們的皮膚上，對(duì)皮膚濕疹和風(fēng)疹都有很好的緩解功效。

3、土豆皮能治燒傷

土豆皮對(duì)人類的燒傷燙傷也有一定的治療功效，特別是小面積受傷時(shí)，可以把土豆放在沸水中煮制二十分鐘，取出以后取下土豆皮，直接外敷在受傷的部位上，然后再用繃帶固定，每天更換一次，連用三到五天以后疼痛能明顯減輕，傷處也會(huì)很快愈合。