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說起肉類葷菜，我們第一印象想到的肯定是豬肉，因?yàn)樨i肉在我們的生活中太常見了，幾乎無處不在。而說到素菜，我們可能會(huì)想到很多，比起葷菜來說，素菜的種類更多更廣。但是要說到防癌抗癌的能手，排名前幾里面肯定有我們今天要說的蘑菇。當(dāng)功效捉卓著的菌類蔬菜蘑菇遇到最常見，應(yīng)用范圍最廣的豬肉，會(huì)碰撞出什么樣的火花來呢？不要著急，我們從下文的內(nèi)容中來學(xué)習(xí)一下怎么制作豬肉蘑菇湯。

怎樣做豬肉蘑菇湯

豬肉蘑菇湯的材料

豬肉、蘑菇、蔥、姜、花椒

豬肉蘑菇湯的做法步驟

1、無論是將蘑菇與什么制作成菜肴，第一步要做的肯定是將蘑菇清洗干凈。對(duì)于我們來說，清洗蘑菇首先就是要浸泡，讓蘑菇表面的臟東西充分的清洗掉。然后用刀將蘑菇切碎，不要切的太小，會(huì)影響口感。然后將豬肉清洗干凈以后，用刀將豬肉切成肉片或者肉絲，可以根據(jù)自己的喜好自由選擇，不會(huì)影響味道。

2、然后將豬肉放入鍋?zhàn)永锩孢M(jìn)行煮湯，適當(dāng)?shù)姆湃胝{(diào)味料，精鹽和生抽不能少，為了味道更加鮮美，可以再加入一些味精，湯喝起來就更鮮美。豬肉要充分的煮爛，這樣吃起來的肉質(zhì)能更加柔嫩。而蘑菇可以晚一些放，如果煮的時(shí)間過長，有可能會(huì)使得豬肉蘑菇湯的營養(yǎng)流失，不利于保留健康。

3、等到豬肉蘑菇湯充分的煮熟以后，可以撒一點(diǎn)蔥花或者姜末，如果喜歡吃辣的朋友，也可以放入一些花椒，花椒可以調(diào)味。等到香味完全出來以后，豬肉蘑菇湯的味道也可以飄散開來。那么豬肉蘑菇湯就制作完成了，可以用湯碗盛出來了。剩下的就是盡情享用啦。