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五香蘿卜干腌制方法圖解 五香蘿卜干腌制方法圖解竅門

更新時(shí)間:2022-12-23 01:45:48作者:未知

五香蘿卜干腌制方法圖解 五香蘿卜干腌制方法圖解竅門

俗語(yǔ)說的好,冬吃蘿卜夏吃姜,蘿卜又名萊菔,具有很好的食用和藥用價(jià)值。在北方,很多的人家喜歡在蘿卜收貨的季節(jié),腌制五香蘿卜干,五香蘿卜干味美下飯,是很好的佐餐小菜,在這里,我就給大家演示一下五香蘿卜干的腌制方法圖解

腌制的五香蘿卜干

香蘿卜干腌制的用料

主料:白蘿卜1個(gè)輔料:鹽、胡椒粉、五香粉、香油、醋、醬油

五香蘿卜干腌制的步驟

1.將蘿卜洗凈,去須,去掉坑坑洼洼的地方。

2.然后將白蘿卜切成1cm的長(zhǎng)條。

3.將切好的白蘿卜長(zhǎng)條放入容器中,加入適量的鹽來腌制5小時(shí)

4.腌制5小時(shí)后,將腌好的白蘿卜中的水分充分?jǐn)D出來,盡量擠干。

5.將蘿卜均勻的攤在篦子上,放到太陽(yáng)底下晾曬。

6.大約1天左右,看著白蘿卜不出水了,就可以腌制了

7.腌制過程:把白蘿卜干放在容器里,分別把鹽、糖、胡椒粉、五香粉、醋、醬油、香油根據(jù)自己的口味拌勻就可以了

8.也可以把腌制好的白蘿卜裝進(jìn)密閉容器,以備長(zhǎng)久食用。

本文標(biāo)簽: 標(biāo)簽  簡(jiǎn)介  方法  

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