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羅非魚是一種營養(yǎng)豐富的水產(chǎn)食材，原來這種魚類只出產(chǎn)于的非洲境內(nèi)也叫非鯽，是一種類似于鯽魚的特色魚類，現(xiàn)在世界各國都有養(yǎng)殖，是供人類食用的主要魚類之一，羅非魚的營養(yǎng)價值很高，人們食用以后對身體有多種好處，想詳細了解羅非魚的營養(yǎng)價值，可以參考小編對羅非魚做的專門介紹。

羅非魚的營養(yǎng)價值

1、羅非魚蛋白質(zhì)和氨基酸的含量高

蛋白質(zhì)和多種氨基酸是羅非魚最重要的營養(yǎng)成分，這些營養(yǎng)成分是人體環(huán)境平衡的必須物質(zhì)，進入人體以后可以很快被消化和吸收，轉(zhuǎn)化成能量，對增強體質(zhì)，保護身體健康作用是比較明顯的。

2、羅非魚中視黃醇的含量高

視黃醇是羅非魚中最重要的一種營養(yǎng)成分，這種的物質(zhì)對人類的眼睛有很好的保護作用，可以減少人類夜盲癥和視力減退以及多種眼病的發(fā)生，另外視黃醇對人類的免疫系統(tǒng)也有一定的調(diào)節(jié)功效，可以提高身體的抗病能力，對保護骨骼、皮膚以及牙齒的健康都有很大的幫助。

3、羅非魚中酸性成分含量高

羅非魚中有多種對人體有益的酸性成分，其中牛黃酸就是最重要的一種存在，這種物質(zhì)可減少膽固醇的生成，可以調(diào)節(jié)血壓和血脂，對提高肝功能和胰島分泌功能作用明顯。另外羅非魚中還有一些不飽合脂肪酸存在，這些物質(zhì)進入人體以后可以中合人體中的多余脂肪，對人類的大腦和心臟都有很好的保護功效。