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烤牛排的最佳調(diào)料就是海鹽、黑胡椒、檸檬汁、橄欖油和紅酒，這些調(diào)料可以讓牛排的肉質(zhì)更加的鮮嫩，黑胡椒和牛排是官配CP。如果覺得牛排的肉質(zhì)不好，也可以使用小蘇打、雞蛋等調(diào)料改善肉質(zhì)。

烤牛排用什么調(diào)料

　　特級(jí)牛排調(diào)料

肉排還不好吃不僅與選材有關(guān)，調(diào)料也是非常重要的。特級(jí)牛排在食材的本身就占據(jù)著非常好的優(yōu)勢(shì)，所以烤牛排不需要放太多的調(diào)料，只需要用到海鹽、黑胡椒、橄欖油、紅酒、檸檬汁，就可以讓肉質(zhì)非常的鮮美，原汁原味。

　　一般牛排調(diào)料

如果您用來烤牛排的食材并不是非常好的牛排，那么也可以在烤制之前用小蘇打、生粉、雞蛋等對(duì)牛排進(jìn)行腌制，腌制后的牛肉肉質(zhì)會(huì)更好一些，烤制的過程中再加入海鹽、黑胡椒、檸檬汁就更完美了。

　　烤牛排方法

首先將牛排腌制一些，加入海鹽、小蘇打、雞蛋、黑胡椒粉，腌制15到20分鐘左右。在煎盤中倒入少許油并放入微波爐預(yù)熱三分鐘，并將腌好的牛排平鋪在煎盤中，放進(jìn)微波爐烤4分鐘就可以了。