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1、烤制時(shí)間烤箱預(yù)熱180°，中層烤60分鐘。

2、首先，一定要注意用保鮮膜密封帶有調(diào)料的豬肉并放入冰箱冷藏24小時(shí)，中間取出翻面一次以便入味更均勻。

3、其次，烤盤上鋪一層錫紙，取出腌制好的肉，兩面分別均勻的刷上剩余的腌料汁，然后再刷上一層蜂蜜。

4、另外，烤制過程中，第一次15分鐘翻面刷一層蜂蜜和腌料汁，再烤兩次10分鐘，刷蜂蜜和腌料汁，最后兩次5分鐘只刷蜂蜜，用牙簽戳一下肉，能不費(fèi)力戳到底就是硬了，不熟再多烤一會。