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1、毛豆是可以放到冰箱中冷凍保存的，但在保存之前要將毛豆的外殼去掉，然后鍋中燒熱，將毛豆焯水后撈出用冷水沖洗干凈，瀝干后用保鮮袋包裹好在放入到冷凍室保存，這樣能長(zhǎng)久的保存毛豆，且不會(huì)發(fā)生腐爛變質(zhì)的現(xiàn)象。

2、毛豆在冰箱中保存最好不要超過(guò)兩個(gè)月，如果時(shí)間太長(zhǎng)即使沒(méi)有變質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也會(huì)大大的降低。再者毛豆冷凍后最好是吃多少拿多少，不建議反復(fù)的將毛豆拿出來(lái)解凍，這樣對(duì)毛豆的營(yíng)養(yǎng)和口感都會(huì)造成損失。